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Finca La Linda Cabernet Sauvignon 2011
Luján de Cuyo – Argentina

Finca La Linda  Cabernet Sauvignon 2011
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  • Finca La Linda  Cabernet Sauvignon 2011
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Finca La Linda Cabernet Sauvignon 2011. Elaborado com cuidadosa seleção de uvas, seguida do desengaçe. Primeiramente passa-se por cubas de aço inoxidável, ...

 

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Descrição

 

Finca La Linda Cabernet Sauvignon 2011. Elaborado com cuidadosa seleção de uvas, seguida do desengaçe. Primeiramente passa-se por cubas de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação a uma temperatura entre 30 e 32°C, com remontagens periódicas. Finalizada a fermentação, se realiza o descube a tanques para a decantação das borras grossas. Prossegue-se aos tanques de fermentação malolática, após a qual o vinho é colocado em barricas de segundo uso, durante 3 a 4 meses. Estabiliza-se o vinho, que sofre então uma ligeira filtração antes de ser engarrafado. Seu amadurecimento se passa em 3 meses em carvalho francês de segundo uso. Predomina a cor Rubi intenso e límpido. Nariz excitante, com frutas negras maduras, canela e tostado. Excelente equilíbrio em boca, com taninos sedosos e longo final frutado.


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